Je crois que tu devrais faire une simple génoise, que tu garnirais d'une crème pâtissière, au beurre ou simple chantilly, aromatisée avec ton sirop. Tu peux d'ailleurs d'abord imbiber le biscuit avec ton sirop.
Tu peux aussi, mais dans un autre registre, faire d'excellents sorbets ou glaces avec juste du fromage blanc (ou de la crème) et ton sirop. C'est très bon.
J'ai aussi entendu parler de soufflés réalisés avec des sirops...
Tu peux aussi en mettre un trait dans ta pâte à crêpes ou à gaufres...
Tu peux, dans la même ligne d'idée, en verser comme édulcorant dans la pâte d'un clafoutis aux framboises... ajoutes à celui ci quelques feuilles de verveine citronnelle ciselés et saupoudre de zeste de citron, tu obtiendras un dessert d'exception!!!
