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Soufflé chaud à la vanille bourbon

1 réponse · 893 vues

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alors voila encore moi oui je sais mais bon vous savez comment,on fait cette douce recette car je la trouve nul part merci d'avance
2 Recette

Soufflé chaud à la vanille bourbon au lait et aux œufs

Ingrédients Équivalences
  • 15 cl de lait
  • 40 g de sucre en poudre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 30 g de Maïzena (3 c. à soupe rases)
  • 1 pincée de sel
  • 3 œufs
  • sucre glace
  • 1 noix de beurre
Recette certifiée 100% sans IA
salut,

j'ai trouvé ceci :

15 cl de lait
40 g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
30 g de Maïzena (3 c. à soupe rases)
1 pincée de sel
3 œufs
sucre glace
1 noix de beurre

Dans une petite casserole, mélanger la Maïzena, le sucre, le sucre vanillé, le sel et le lait. Porter doucement à ébullition sans cesser de tourner. Retirer du feu et laisser légèrement refroidir.
Battre les blancs en neige très ferme.
Ajouter dans la préparation les jaunes d’œufs un par un, puis les blancs battus en soulevant la masse pour ne pas les casser.
Verser dans le moule à soufflé beurré et saupoudré de sucre. Lisser la surface.
Faire cuire 35 min au four à 180° (th.5).
Lorsque le soufflé est monté, le saupoudrer de sucre glace et le repasser quelques secondes sous le gril pour le faire glacer. Servir aussitôt.