Ingrédients
Équivalences
- 4 t de farine tout usage
- 2 t de sucre
- 2 c. à thé de canelle moulue
- 1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 c. à thé de sel
- 3 oeufs battus
- 1 1/2 t de carottes râpées
- 3/4 t de lait évaporé Carnation, ordinaire ou 2%
- 2/3 t eau
- 1/2 t noix hachées
- 1/4 t huile
- 2 c. à thé vanille
- 250 gr de fromage à la crème Philadelphia
- sucre glace
- 2 c. à soupe de lait
Bonjour!
Voici une recette éprouvée de gâteau aux carottes!
GÂTEAU AUX CAROTTES
4 t de farine tout usage
2 t de sucre
2 c. à thé de canelle moulue
1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à thé de sel
3 oeufs battus
1 1/2 t de carottes râpées
3/4 t de lait évaporé Carnation, ordinaire ou 2%
2/3 t eau
1/2 t noix hachées
1/4 t huile
2 c. à thé vanille
Dans un grand bol, mélanger ensemble la farine, le sucre, la canelle , la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Mélanger à part les oeufs, les carottes, le lait évaporé, l'eau, les noix, l'huile et la vanille. Ajouter aux ingrédients secs en une seule fois. Remuer juste assez pour humidifier. Verser la pâte dans 2 moules à pain de 8 1/2'' X 4 1/2 '' X 2 1/2'' (1.5 l). Faire cuire à 325° F (160°C) de 60 à 70 minutes ou jusqu'à cuisson parfaite. Laisser refroidir 10 minutes dans les moules. DÉmouler et laisser refroidir complètement.
Déjà, c'est très bon. Mais cela se sert aussi avec un glaçage spécial:
250 gr de fromage à la crème Philadelphia
sucre glace
2 c. à soupe de lait
Laisser ramollir le fromage et le défaire en crème. Ajouter le lait, puis le sucre glace en battant vigoureusement. Ajouter du sucre jusqu'à la consistance désirée (assez épais). En tartiner le dessus des gâteaux d'une généreuse couche (env. 1 cm.)
Régalez-vous!
A bientôt!
Voici une recette éprouvée de gâteau aux carottes!
GÂTEAU AUX CAROTTES
4 t de farine tout usage
2 t de sucre
2 c. à thé de canelle moulue
1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à thé de sel
3 oeufs battus
1 1/2 t de carottes râpées
3/4 t de lait évaporé Carnation, ordinaire ou 2%
2/3 t eau
1/2 t noix hachées
1/4 t huile
2 c. à thé vanille
Dans un grand bol, mélanger ensemble la farine, le sucre, la canelle , la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Mélanger à part les oeufs, les carottes, le lait évaporé, l'eau, les noix, l'huile et la vanille. Ajouter aux ingrédients secs en une seule fois. Remuer juste assez pour humidifier. Verser la pâte dans 2 moules à pain de 8 1/2'' X 4 1/2 '' X 2 1/2'' (1.5 l). Faire cuire à 325° F (160°C) de 60 à 70 minutes ou jusqu'à cuisson parfaite. Laisser refroidir 10 minutes dans les moules. DÉmouler et laisser refroidir complètement.
Déjà, c'est très bon. Mais cela se sert aussi avec un glaçage spécial:
250 gr de fromage à la crème Philadelphia
sucre glace
2 c. à soupe de lait
Laisser ramollir le fromage et le défaire en crème. Ajouter le lait, puis le sucre glace en battant vigoureusement. Ajouter du sucre jusqu'à la consistance désirée (assez épais). En tartiner le dessus des gâteaux d'une généreuse couche (env. 1 cm.)
Régalez-vous!
A bientôt!