Ingrédients
Équivalences
- 20 abricots secs
- 2 grosses pommes
- 3 c.s de sucre en poudre
- 1 c.s de jus de citron
- 1 c.c de cannelle en poudre
- 8 feuilles de brick
- 60 g de beurre fondu
- 2 c.s huile
- chapelure
- amandes en poudre
Bonjour !
Voici une recette que je faisais beaucoup l'année dernière et que je viens de redécouvrir. J'espère qu'elle vous plaira autant qu'à moi :
Ingrédients :
20 abricots secs
2 grosses pommes
3 c.s de sucre en poudre
1 c.s de jus de citron
1 c.c de cannelle en poudre
8 feuilles de brick
60 g de beurre fondu
2 c.s huile
chapelure
amandes en poudre
Recette :
préchauffer le four à 180°c (th6)
tremper les abricots dans de l'eau bouillante pour qu'ils ramollissent et les égoutter
peler et couper les pommes en lamelles (pas trop fines) et les mélanger avec le sucre, le jus de citron et la cannelle
bien mélanger et ajouter les abricots
essayer de former un rectangle avec 2 feuilles de brick et badigeonner du mélange : beurre + huile
saupoudrer d'un peu de chapelure et amandes
recommencer avec toutes les feuilles
égoutter les fruits et les disposer sur la pâte tout en veillant à laisser un peu de bord libre (environ 2 cm de chaque côté)
enrouler la pâte sur elle-même et bien fermer les bords pour ne pas laisser échapper la garniture
badigeonner le dessus de beurre fondu
Et voilà : au four pour
40 minutes environ (jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée)
C'est très simple à faire et c'est délicieux. Moi je le sers tiède avec du sucre glace ! Un régal
source : "Pâtisserie et feuilletée" / Anne Wilson
A+
Voici une recette que je faisais beaucoup l'année dernière et que je viens de redécouvrir. J'espère qu'elle vous plaira autant qu'à moi :
Ingrédients :
20 abricots secs 2 grosses pommes 3 c.s de sucre en poudre 1 c.s de jus de citron 1 c.c de cannelle en poudre 8 feuilles de brick 60 g de beurre fondu 2 c.s huile chapelure amandes en poudreRecette :
préchauffer le four à 180°c (th6) tremper les abricots dans de l'eau bouillante pour qu'ils ramollissent et les égoutter peler et couper les pommes en lamelles (pas trop fines) et les mélanger avec le sucre, le jus de citron et la cannelle bien mélanger et ajouter les abricots essayer de former un rectangle avec 2 feuilles de brick et badigeonner du mélange : beurre + huile saupoudrer d'un peu de chapelure et amandes recommencer avec toutes les feuilles égoutter les fruits et les disposer sur la pâte tout en veillant à laisser un peu de bord libre (environ 2 cm de chaque côté) enrouler la pâte sur elle-même et bien fermer les bords pour ne pas laisser échapper la garniture badigeonner le dessus de beurre fonduEt voilà : au four pour
40 minutes environ (jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée)C'est très simple à faire et c'est délicieux. Moi je le sers tiède avec du sucre glace ! Un régal
source : "Pâtisserie et feuilletée" / Anne Wilson
A+
Modifié Gilles (12 mars)