Ingrédients
Équivalences
- 200g de farine
- 50 g de beurre
- 1 c à café de sucre en poudre
- sel
- 1/2 verre d'eau tiède
- 1 jaune d'oeuf
- 3 poires
- 3 pommes
- 1 c à soupe de raisins secs
- 1 c à soupe de pignons
- 1 c à soupe de sucre en poudre
- 1/2 c à café de canelle
- 60 g de beurre
- jus d'une citron
- 2 c à soupe de chapelure
- 1 clou de girofle
Pour 6
Pâte:
200g de farine
50 g de beurre
1 c à café de sucre en poudre
sel
1/2 verre d'eau tiède
1 jaune d'oeuf
garniture
3 poires
3 pommes
1 c à soupe de raisins secs
1 c à soupe de pignons
1 c à soupe de sucre en poudre
1/2 c à café de canelle
60 g de beurre
jus d'une citron
2 c à soupe de chapelure
1 clou de girofle
Four th 200C
Mélangez farine et beurre en pommade
Ajoutez une pincée de sel, l'eau tiède et le sucre
Enveloppez la pâte ds du film plastique et laissez une heure au réfrigérateur.
Epluchez les fruits
Coupez les en gros morceaux
Faites le sauter avec le beurre
réservez et ajoutez sucre, canelle, jus de citron, pignons, raisins secs et clou de girofle
Etalez la pâte sur 1,5 cm d'épaisseur
Posez au centre les fruits
Saupoudrez de chapelure
Roulez pour faire un gros cylindre
Repliez les bords
Piquez avec une fourchette et badigeonnez avec le jaune d'oeuf
Enfournez sur une feuille de papier cuisson pdt 35 minutes.
On peut ajouter à la garniture des bananes, des fruits rouges,ds prunes....
Quand je n'ai pas le temps, je prends de la pâte feuilletée toute prète....
Claude
Pâte:
200g de farine
50 g de beurre
1 c à café de sucre en poudre
sel
1/2 verre d'eau tiède
1 jaune d'oeuf
garniture
3 poires
3 pommes
1 c à soupe de raisins secs
1 c à soupe de pignons
1 c à soupe de sucre en poudre
1/2 c à café de canelle
60 g de beurre
jus d'une citron
2 c à soupe de chapelure
1 clou de girofle
Four th 200C
Mélangez farine et beurre en pommade
Ajoutez une pincée de sel, l'eau tiède et le sucre
Enveloppez la pâte ds du film plastique et laissez une heure au réfrigérateur.
Epluchez les fruits
Coupez les en gros morceaux
Faites le sauter avec le beurre
réservez et ajoutez sucre, canelle, jus de citron, pignons, raisins secs et clou de girofle
Etalez la pâte sur 1,5 cm d'épaisseur
Posez au centre les fruits
Saupoudrez de chapelure
Roulez pour faire un gros cylindre
Repliez les bords
Piquez avec une fourchette et badigeonnez avec le jaune d'oeuf
Enfournez sur une feuille de papier cuisson pdt 35 minutes.
On peut ajouter à la garniture des bananes, des fruits rouges,ds prunes....
Quand je n'ai pas le temps, je prends de la pâte feuilletée toute prète....
Claude