taille du moule

Bonsoir à tous et à toutes,

Mon nom est Cindy et je suis nouvelle sur ce forum. J'aimerais demander si quelqu'un a un truc pour faire entrer la pâte d'une recette de génoise prévue pour un moule à manqué de 18 cm dans un moule plus grand? Je voudrais tenter une forêt noire mais aucun de mes moules n'a la bonne dimension. Existe-t-il une formuile permettant de faire le calcul? Je vopus remercie infiniment

Cindy

oui , moi en général si je veux faire plus d'appareil , je prend tout simplement une calculette et je fais une règle de 3 , et crois moi ça marche !!!

si ça te semble plus simple tu peux faire 1 recette 1/2 ou 1 recette1/4 bref à toi de voir selon ton nombre d'oeufs, que ce soit divisible !!

ceci dit c'est mieux d'avoir plus d'appareil car tu peux toujours faire qq chose avec l'excédent, donc essaies 1 recette 1/2

Voilà

Bonne journée

mercotte

Bonjour tout le monde!

Je tiens à vous remercier pour votre chaleureux accueil et vous prie de m'excuser de cette réponse tardive!
Pour info, j'ai finalement tenté ma recette de forêt noire en multipliant les proportions par un demi. Verdict : je me suis retrouvée avec un monstre deux fois trop gros mais bon, mieux vaut trop que trop peu. Toujours est-il que nous ne sommes que deux et que la recette de départ étant pour six (je rappelle que mon moule était trop grand) nous n'avons pas fini d'en manger
Cindy