Tiramisu

Alors, connais tu le Tiramisu

C'est facile, sans cuisson, bref rapide à faire


500 gr de Mascarpone
4 œufs
70 g de sucre glace
Amareto ou Marasquin ou Cognac
36 biscuits à la cuillère
Chocolat en poudre (Van Houten)
Café bien fort

Mélangez jaunes+sucre+mascarpone. Ajoutez ensuite les blancs en neige sans trop les casser
Trempez les biscuits dans le mélange café+liqueur et
Disposez dans un plat :

Une couche de biscuits trempés
Une couche du mélange mascarpone, jaunes etc.…..

Mettre au frais
Juste avant de servir, saupoudrez le dessus du gâteau avec le chocolat (utiliser un chinois)

(peut être servi tel que ou accompagné d’une crème anglaise)

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