Ingrédients
Équivalences
- 250g de pâte brisée
- 20g de beurre
- 4 oeufs
- 200g de sucre de canne
- 100g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- essence de vanille
- 1 noix de coco fraîche
- 300g de sucre de canne
- 1 pincée de cannelle en poudre
- 1 pincée de muscade râpée
- 1 c. à café d'extrait d'amande amère
koukou,
C'est trop bonnnnnnnnnn
TOURMENT D'AMOUR :
Ingrédients :
250g de pàte brisée
20g de beurre
génoise :
4 oeufs
200g de sucre de canne
100g de farine
1/2 sachet de levure chimique
essence de vanille
confiture :
1 noix de coco fraîche
300g de sucre de canne
1 pincée de cannelle en poudre
1 pincée de muscade râpée
1 c. à café d'extrait d'amande amère
Préparation :
Préparer la conditure de noix de coco : casser la noix de coco et prélever la chair. La râper et la mettre dans une marmite.
Ajouter le sucre, la cannelle, la muscade, l'extrait d'amende et 15 cl d'eau.
Cuire à feu doux pendant 45mn, en tournant régulièrement pour éviter à la confiture d'atacher.
Réserver.
Préparer la génoise : séparer les blancs des jaunes des oeufs.
Fouetter les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et épaississe légèrement, pendant 3mn environ.
Ajouter l'essence de vanille.
Incorporer la farine et la levure progressivement et mélanger en soulevant délicatement la masse.
Monter les blancs en neige. Les incorporer à l'appareil à génoise à l'aide d'une spatule.
Confectionner le tourment d'amour : abaisser la pâte brisée.
En garnir un moule à bords hauts préalablements beurré.
Piquer le fond avec une fourchette.
Etaler la confiture de noix de coco.
Recouvrir avec la génoise.
Cuire au four (th.5) pendant 30 à 40mn.
Bon ap'
biz
C'est trop bonnnnnnnnnn
TOURMENT D'AMOUR :
Ingrédients :
250g de pàte brisée
20g de beurre
génoise :
4 oeufs
200g de sucre de canne
100g de farine
1/2 sachet de levure chimique
essence de vanille
confiture :
1 noix de coco fraîche
300g de sucre de canne
1 pincée de cannelle en poudre
1 pincée de muscade râpée
1 c. à café d'extrait d'amande amère
Préparation :
Préparer la conditure de noix de coco : casser la noix de coco et prélever la chair. La râper et la mettre dans une marmite.
Ajouter le sucre, la cannelle, la muscade, l'extrait d'amende et 15 cl d'eau.
Cuire à feu doux pendant 45mn, en tournant régulièrement pour éviter à la confiture d'atacher.
Réserver.
Préparer la génoise : séparer les blancs des jaunes des oeufs.
Fouetter les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et épaississe légèrement, pendant 3mn environ.
Ajouter l'essence de vanille.
Incorporer la farine et la levure progressivement et mélanger en soulevant délicatement la masse.
Monter les blancs en neige. Les incorporer à l'appareil à génoise à l'aide d'une spatule.
Confectionner le tourment d'amour : abaisser la pâte brisée.
En garnir un moule à bords hauts préalablements beurré.
Piquer le fond avec une fourchette.
Etaler la confiture de noix de coco.
Recouvrir avec la génoise.
Cuire au four (th.5) pendant 30 à 40mn.
Bon ap'
biz
