Le vacherin, c'est juste de la glace (ou du sorbet) avec de la meringue et de la chantilly.
Il te faut donc, comme ingrédients de base :
Des meringues, ou un ou plusieurs disques de meringue que tu confectionnes toi-même.
Au moins deux parfums de glace ou de sorbet
De la chantilly que tu auras préparée en fouettant de la crème fraîche avec du sucre (N'utilise pas de chantilly en bombe).
Mettre le premier disque de meringue
Etaler le premier parfum de glace en couche épaisse (la glace doit être maléable, mais pas fondue)
Mettre le deuxième disque de meringue
Etaler le deuxième parfum de glace
Décorer avec de la chantilly à l'aide d'une poche à douille.
Mettre au congélateur. Je ne connais pas le temps exact, mais à mon avis, faut au moins compter 12 h.
