Vos meilleurs recettes avec des bananes?

perso quand j'ai beaucoup de bananes, et que personne ne se décide à les manger, je les fais flamber !

bananes flambées : c'est tres bon, tu épluches les bananes, tu les coupes en deux dans la longueur, tu les mets dans une poele, tu ajoutes du beurre, tu saupoudre de sucre et de sucre vanille.
quand ca fait du caramel, tu ajoutes du rhum (gaz éteint) et tu fambes !
tu serts avec une boule de glace à la vanille, de la chantilly, de la creme anglais (faite avec du lait de coco !).

sinon, je fais un gateau express de tupperwaer :

5 cà s de farine
4 càs de sucre,
3 càs de lait,
2 càs d'huile,
1 oeuf.

tu mélanges tous les ingrédients, tu ajoutes 1/2 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanille.
tu mets cuire 15/20 min.
pendant ce temps, tu fais fondre 80 gr de beurre, tu ajoutes 100 gr de sucre et un oeuf (attention, le beurre ne doit pas etre chaud sinon l'oeuf cuit)

les 15/20 min passées, ajoutes le beurre sur le gateau, et remet 10/15 min au four !
servir chaud avec galce à la vanille !

enfin, tu peux faire une tarte au chocolat à la banane ![u][/u]

Cake a la banane et au chocolat

100 g de beurre mou
100 g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
2 œufs battus
3 bananes mures écrasées (400 g sans la peau)
225 g de farine à levure incorporée
100 g de chocolat noir
Préchauffez votre four sur 180°C.
Cassez le chocolat en morceaux et coupez chaque morceau en quatre, à l’aide d’un couteau bien aiguisé.
Dans un grand saladier, mélangez le beurre mou, le sucre et le sucre vanillé, jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
Ajoutez les œufs battus et mélangez.
Ajoutez les bananes écrasées et mélangez.
Versez la farine et mélangez bien.
Ajoutez les morceaux de chocolat, et mélangez à nouveau.
Versez dans un moule à cake beurré et enfournez pour environ 45 minutes.
Une lame de couteau plantée au milieu du gâteau doit ressortir sèche.
Laissez tiédir le gâteau dans son moule puis démoulez-le sur une grille.

le bananier :

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Ingrédients:

3 bananes
200 g de chocolat
4 oeufs
100 g de sucre
50 g de farine (+ 1 cuillerée à soupe pour le moule)
150 g de beurre(+1 noix de beurre pour le moule)

Un moule carré, rectangulaire ou à manqué.
Préchauffez le four Th.4 (160° C)

Dans une casserole, sur feu très doux, faire fondre le chocolat avec le beurre. Mélangez bien.

Ajouter un à un les oeufs, le sucre et la farine en mélangeant à chaque fois.

Beurrer et fariner un moule. Verse-y la moitié de la préparation.
Pèler les bananes. Coupe-les en rondelles et dispose-les dans le moule.

Verser le reste de la préparation.

et fais cuire le gâteau environ 30 minutes.

Laisser refroidir avant de déguster.

chaussons chocolat banane
1 rouleau de pâte feuilletée
1 banane
10 carrés de chocolat(noir)
1 jaune d'oeuf
1 sachet de sucre vanillé
préparation:
étalez le rouleau de pâte feuilleté sur le plan de travail.
disposez un bol a l'envers sur un coin de pâte et a l'aide d'une roulette a pâtisserie;découpez la pâte tout autour du bol.
vous devez obtenir 5 disques de pâte.mettez les diques au réfrigérateur.
épluchez la banane et coupez la en petits cubes.
cassez chaque carré de chocolat en 4.disposez sur chaque moitié de disques 8 petits morceaux de chocolat et quelques cubes de bananes.
humidifiez les bords des disques et refermez les en veillant ne pas percez le chausson.pincez correctement les bords afin que les chaussons ne s'ouvrent pas pendant la cuisson.
battre le haune d'oeuf et le sucre vanillé.Badigeonnez chaque chausson a l'aide d'un pinceau.
enfournez pendant 30mn th6.

gâteau renversé à la banane


- 3 bananes
- 1/2 citron
- 3 oeufs
- 200 g beurre
- 160 g sucre roux
- 250 g farine T45 ou T55
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée de sel (petite)
- vanille (gousse râpée ou extrait)
- 3-4 cs rhum

pour le moule de cuisson
du beurre - 1 banane en rondelles et du sucre roux

Ecraser les bananes à la fourchette et arroser du jus de citron

Dans un bol:
travailler le beurre ramolli avec le sucre et la vanille pour obtenir une crème mousseuse
Rajouter les oeufs battus, bien mélanger
Incorporer la moitié de la farine avec la moitié de purée de bananes
Mélanger doucement
Ajouter le reste de farine et de purée, ainsi que la levure et le sel
n'oublier pas le rhum, et retravailler la pâte.
Saupoudrer votre moule beurré de sucre et placer les rondelle de banane
Verser la pâte, égaliser la surface.
Faire cuire à 180° pendant 40-45mn ( vérifier avec la pointe d'un couteau)
Quand vous demoulerez le gâteau, vous aurez un joli décor de bananes caramélisés.