je recherche la recette du vrai cake au fruits confits
qui peux m'aider
merci bcp
qui peux m'aider
merci bcp
Vrai recette cake au fruits confits
5 réponses · 1623 vues
Il y a une recette ici qui a l'air très bien:
Es que c’est la vrais 
recette plume11 
recette plume11 En tout cas ça ressemble aux recettes anglaises, ce qui est un gage pour un "cake"...
En France on a tendance à appeler cake n'importe quel gâteau genre quatre-quart cuit dans un moule dit "à cake", même des machins improbables à base de yaourt...
En France on a tendance à appeler cake n'importe quel gâteau genre quatre-quart cuit dans un moule dit "à cake", même des machins improbables à base de yaourt...
je suis entièrement d'acc avec toi 
j'ai même vu ici sur le site une recette de cake coulant
j'ai même vu ici sur le site une recette de cake coulant
6
Recette
Cake aux Fruits Confits et Raisins de Smyrne
Ingrédients
Équivalences
- 250 gr de farine ordinaire tamisée
- 150gr de beurre ramolli + 15 pour le moule
- 150gr de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 50 gr de raisins de Smyrne
- 100gr de fruits confits divers , dont 50 de cerises confites
bonjour,
moi j'ai une recette le véritable cake anglais.jamais tester car je les depuis peu.
ingrédients pour 6 a8 pers
250 gr de farine ordinaire tamisée
150gr de beurre ramolli + 15 pour le moule
150gr de sucre en poudre
3 oeufs
50 gr de raisins de smyrne
100gr de fruits confits diverts , dont 50 de cerises confites
1 c a c de levure chimique
3 c a s de rhum
coupez grossiérement les fruits confits,, exsepté les cerise, et mettez-les dans un bol. Saupoudrez de farine et remuez, cela évitera aux fruits de tomber dans le fond du moule.
fait tremper les raisins dans du thé ou de l'eau tiéde lors de la préparation.
dans un saladier mettre ,le beurre ramolli, le sucre, le rhum et un oeuf. travaille énergétiquement ce mélange pour obtenir une pate lisse et homogéne
incorpor les 2 oeufs restant l'un aprés l'autre.
mélange la farine et la levure que tu rajoute a t a préparation bien mélanger. ajoute t es fruits confits et les raisins. laisse reposer 30 mn.
beurre un moule a cake et garni le d'un papier sulfurisé en le laissant dépasser.
préchauffe t'on four a 210° th 7. verse la préparation dans t' on moule.
cuisson: commense la cuisson a four chaudpendant 5 mn, puis laisser cuire a 180° th6 pendant 40mn. vérifi si le cake et cuit en le piquant avec la lame d'un couteau.
a la sorti du four attendre 10 mn pour le démouler pour qu'il se décolle bien du moule.
laisse refroidir sur une grille.
voila j'esper t'avoir aider
@ + bizzz
moi j'ai une recette le véritable cake anglais.jamais tester car je les depuis peu.
ingrédients pour 6 a8 pers
250 gr de farine ordinaire tamisée
150gr de beurre ramolli + 15 pour le moule
150gr de sucre en poudre
3 oeufs
50 gr de raisins de smyrne
100gr de fruits confits diverts , dont 50 de cerises confites
1 c a c de levure chimique
3 c a s de rhum
coupez grossiérement les fruits confits,, exsepté les cerise, et mettez-les dans un bol. Saupoudrez de farine et remuez, cela évitera aux fruits de tomber dans le fond du moule.
fait tremper les raisins dans du thé ou de l'eau tiéde lors de la préparation.
dans un saladier mettre ,le beurre ramolli, le sucre, le rhum et un oeuf. travaille énergétiquement ce mélange pour obtenir une pate lisse et homogéne
incorpor les 2 oeufs restant l'un aprés l'autre.
mélange la farine et la levure que tu rajoute a t a préparation bien mélanger. ajoute t es fruits confits et les raisins. laisse reposer 30 mn.
beurre un moule a cake et garni le d'un papier sulfurisé en le laissant dépasser.
préchauffe t'on four a 210° th 7. verse la préparation dans t' on moule.
cuisson: commense la cuisson a four chaudpendant 5 mn, puis laisser cuire a 180° th6 pendant 40mn. vérifi si le cake et cuit en le piquant avec la lame d'un couteau.
a la sorti du four attendre 10 mn pour le démouler pour qu'il se décolle bien du moule.
laisse refroidir sur une grille.
voila j'esper t'avoir aider
@ + bizzz
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