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Vraie recette du pain d'épices ?

2 réponses · 2624 vues

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voila tout est dans le titre

j'ai tenté de chercher sur le forum, je trouve bcq de personnes qui ont modifiés la recette originale, et moi j'aimerai trouver la vrai recette

merci! Un peu de Magie
2 Recette

Pain d'épices aux fruits confits et anis

Ingrédients Équivalences
  • 250 g de farine
  • 125 g de miel brun
  • 1 décilitre d'eau chaude
  • 10 g de bicarbonate de soude
  • 10 g de poudre d'anis
  • zeste d'orange
Recette certifiée 100% sans IA
J'ai celle-ci :
🔗 Pain d'épices - recette ginette mathiot - 1964

Préparation 10 minutes - Cuisson 1 heure 1/2

250 g de farine
125 g de miel brun
10 g de sucre
1 décilitre d'eau chaude
10 g de bicarbonate de soude
10 g de poudre d'anis
zeste d'orange

Mettre d'abord dans une terrine le sucre, le miel, l'eau chaude et le bicarbonate.
Faire fondre le tout.
Ajouter la farine, le zeste, la poudre d'anis.
Verser la pâte dans un moule bien beurré (rempli à moitié).
Faire cuire 1 h 1/2 avec couvercle, à four doux.

Un peu de Magie