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Cailles au caramel

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Bonjour ^^
Il y a peu, une candidate d' "Un dîner presque parfait" a proposé à ses convives des Cailles au caramel (il me semble qu'il s'agit de Dane, à Bruxelles).
J'ai eu beau chercher , je n'ai rien trouvé : la candidate n'a pas mis sa recette en ligne... Pleure (très malheureux)

Quelqu'un la connaît-il ?

Merci d'avance booh!