Ingrédients
Équivalences
- 4 grosses PDT
- 2 cc huile olive
- 4 cailles
- 2 tranches de jambon blanc dégraissé
- 400g de raisin frais
- sel
- poivre
Cailles au nid
4 pers. prépa. 20mn cuisson 45mn
4 grosses PDT
2 cc huile olive
4 cailles
2 tranches de jambon blanc dégraissé
400g de raisin frais
sel, poivre
Peler le PDT, couper une tranche pour faire tenir bien a plat,
les creuser pour former des nids, les enduire huile.
Saler poivrer les cailles. Farcir de 2 à3 gr de raisin
Entourer chq caille d'1/2 tr de jambon, poser sur les PDT.
Maintenir avec un pique en bois.
Arroser d'huile et cuire 30mn au four
Ajouter le reste de raisinremettre 15mn au four.
Servir chaud
A+
4 pers. prépa. 20mn cuisson 45mn
4 grosses PDT
2 cc huile olive
4 cailles
2 tranches de jambon blanc dégraissé
400g de raisin frais
sel, poivre
Peler le PDT, couper une tranche pour faire tenir bien a plat,
les creuser pour former des nids, les enduire huile.
Saler poivrer les cailles. Farcir de 2 à3 gr de raisin
Entourer chq caille d'1/2 tr de jambon, poser sur les PDT.
Maintenir avec un pique en bois.
Arroser d'huile et cuire 30mn au four
Ajouter le reste de raisinremettre 15mn au four.
Servir chaud
A+