Ingrédients
Équivalences
- 4 cailles
- 1 gros oignon
- 15 cl de vin blanc
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
Cailles au vin blanc
- 4 cailles
- 1 gros oignon
- 15 cl de vin blanc
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
1/ Faire chauffer l'huile dans une cocotte, puis mettre les cailles à l'intérieur.
2/ Remuer souvent de façon à ce qu'elles ne collent pas à la cocotte.
Couper l'oignon en lamelles.
3/ Quand les cailles sont bien dorées, les mettre de côté et verser le vin ainsi que les lamelles d'oignon dans la cocotte.
4/ Laisser cuire 5 minutes, puis ajouter les cailles, saler et poivrer.
Faire mijoter pendant 15 à 20 minutes