qui aurais une recette pour farcir des cailles?
Cailles farcies aux cèpes
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Recette
CAILLES FARCIES AUX CÈPES
Ingrédients
Équivalences
- 100 g de chair à saucisse
- 1 pot de cèpes à l’huile
- 2 cailles
- ail et persil
Bonjour,
Voici une recette que j'ai créée:
CAILLES FARCIES AUX CÈPES
100 g de chair à saucisse
1 pot de cèpes à l’huile
2 cailles
ail et persil
Mélanger chair, ail, persil et quelques morceaux de cèpes hachés et farcir les cailles. Les attacher.
Faire revenir les cailles de tous les côtés puis mouiller de vin blanc et bouillon de poulet. Ajouter sel, poivre, ail et persil et laisser mijoter 40 mn. 10 mn avant la fin, passer les cèpes égouttés à la poêle puis les ajouter dans la cocotte.
Voici une recette que j'ai créée:
CAILLES FARCIES AUX CÈPES
100 g de chair à saucisse
1 pot de cèpes à l’huile
2 cailles
ail et persil
Mélanger chair, ail, persil et quelques morceaux de cèpes hachés et farcir les cailles. Les attacher.
Faire revenir les cailles de tous les côtés puis mouiller de vin blanc et bouillon de poulet. Ajouter sel, poivre, ail et persil et laisser mijoter 40 mn. 10 mn avant la fin, passer les cèpes égouttés à la poêle puis les ajouter dans la cocotte.
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