Ingrédients
Équivalences
- 4 cailles
- 250g beurre et huile
- sale et poivre
- 150g champignons émincés
- 150g poitrine fumée coupés en petit dés
- 1 verre à liqueur de cognac
- 1 verre de vin blanc sec
- 500g salsifis
- thym
bonsoir shipper
j'espère qu'il n'est pas trop tard je viens de voir ton message voici les cailles flambées au cognac
pour 4 cailles)
fait dorer les cailles dans un mélange beurre et huile
sale et poivre
ajte 250 gr de champignons émincés
150gr de poitrine fumé coupés en petit dés
laisse cuire à feu vif jusqu'à ce que le tout est pris une belle couleur
verse 1 verre à liqueur de cognac et flambe
mouille avec 1 verre de vin blanc sec
ajte 500gr de salsifis et du thym
laisse mijoter doucement pdt 25 mn
moi je ne met pas les salsifis je sert avec d'autres légumes si tu les met tu me dit ce que tu en penses
pour cette recette je ne met pas les salsifis
j'espère qu'il n'est pas trop tard je viens de voir ton message voici les cailles flambées au cognac
pour 4 cailles)fait dorer les cailles dans un mélange beurre et huile
sale et poivre
ajte 250 gr de champignons émincés
150gr de poitrine fumé coupés en petit dés
laisse cuire à feu vif jusqu'à ce que le tout est pris une belle couleur
verse 1 verre à liqueur de cognac et flambe
mouille avec 1 verre de vin blanc sec
ajte 500gr de salsifis et du thym
laisse mijoter doucement pdt 25 mn
moi je ne met pas les salsifis je sert avec d'autres légumes si tu les met tu me dit ce que tu en penses
pour cette recette je ne met pas les salsifis