Canard au cidre

coucou,


Je recherche une recette pour mes cuisses de canard pour noel.

Si qq peut m'aider ?...

Merci

Bonjour blanche neige,

J'ai une petite recette de cuisses de canard hyper simple

Canard au cidre

Dans une grande cocotte faire fondre du beurre avec des échalottes hachées (pas trop fin), mettre les cuisses de canard, les faire dorer de chaque côté avec sel et poivre
Ajouter du cidre et du bouillon de volaille (en cube c'est bon)
Laisser cuire +/- 1 heure ( moyen)
Mettre les cuisses de canard sur un plat et faire réduire la sauce y ajouter de la crème fraîche et un peu de persil (c'est joli!!!)
Napper et bon appétit

Pour l'accompagnement je fais des pommes coupées en 4 (épluchée) rissolées avec du beurre et un peu de sucre, pour décorer mon plat.

Bon dimanche