Ingrédients
Équivalences
- 1 pincée d' Ail
- 15 g de Beurre
- 1 Canard
- 9 Figues
- 1 cuillère à soupe d' Huile
- 1 pincée de Sel, poivre
- Thym, laurier
Canard Rôti aux Figues
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 1 heure 30
Pour 4 personnes
- 1 pincée d' Ail
- 15 g de Beurre
- 1 Canard
- 9 Figues
- 1 cuillère à soupe d' Huile
- 1 pincée de Sel, poivre
- Thym, laurier
Préchauffer le four (Th 6/7-170°). Mettre le canard dans un plat allant au four. Saler. Poivrer. Le fourrer de thym, de laurier et d'ail et l'huiler entièrement.
L'enfourner et le laisser cuire environ 1h20. L'arroser régulièrement avec sa graisse.
A la fin de la cuisson du canard, rincer les figues délicatement. Faire chauffer un peu d'huile et du beurre dans une poêle. Essuyer les figues avec un papier absorbant et les déposer doucement dans la poêle et les faire revenir à feu doux pendant 10 minutes. Saler. Poivrer.
Découper le canard et le servir entouré de quelques figues.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 1 heure 30
Pour 4 personnes
- 1 pincée d' Ail
- 15 g de Beurre
- 1 Canard
- 9 Figues
- 1 cuillère à soupe d' Huile
- 1 pincée de Sel, poivre
- Thym, laurier
Préchauffer le four (Th 6/7-170°). Mettre le canard dans un plat allant au four. Saler. Poivrer. Le fourrer de thym, de laurier et d'ail et l'huiler entièrement.
L'enfourner et le laisser cuire environ 1h20. L'arroser régulièrement avec sa graisse.
A la fin de la cuisson du canard, rincer les figues délicatement. Faire chauffer un peu d'huile et du beurre dans une poêle. Essuyer les figues avec un papier absorbant et les déposer doucement dans la poêle et les faire revenir à feu doux pendant 10 minutes. Saler. Poivrer.
Découper le canard et le servir entouré de quelques figues.