Chapon farci ?

1 nov. 2009

Bonjour
je suis nouvelle et vous salue toutes et tous
Voila je recherche une recette de chapon ou celui-ci était farci avec une julienne de légumes et je crois poché avant de le mettre au four mais j'ai perdu cette recette et ne la retrouve pas sur le net Si quelqu'un pouvait m'aider a la retrouver et me l'envoyer Merci d'avance Cordialement

2 nov. 2009

Bonsoir MELANIE 56260

Au nom de toute l'équipe du forum
je suis ravie de t’accueillir sur les divers forums

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RECHERCHE DE RECETTES

Pour une recette spécifique,
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tu es dirigée sur une page où tu n'as plus qu'à faire ton choix

J'espère que tu te plairas en notre compagnie

Abientot

3 déc. 2009

Bonjour Mélanie,

J'ai lu ce genre de recette :

Du choux vert coupé en fine lanières
Des carottes et des navets coupées fins.
Des marrons (tout prêt en bocaus) émiétés.

Mélanger le tout, sans cuisson préalable, à la chair à suacisses, avec un jaune d'oeuf et de la mie de pain trempée dans du lait.

Les légumes vont cuire dans la farce et cela donne du croquant à la farce.

Si je trouve autre chose, je te le dis.

Bonne journée.