Cuire une dinde

bonjour a vous tous et bon noel
comment dois je cuire ma dinde de 4,5kg+1,2kg de farce?
merci de votre aide .
MICHEL

comptez 20 minutes par 500 g et 15 minutes supplémentaires. Mettez la dinde dans un grand plat à rôtir.

Bride et huilez ta dinde et pose ta volaille salée et poivrée, sur la lèchefrite huilée, ajoute le laurier et quelques noisettes de beurre .
Mets four (froid) th 3 soit 110° à peu près ( La chaleur douce en début de la cuisson va pénétrer la farce sans trop la cuire)
Laisse cuire 3 h30 à peu près, en augmentant le thermostat toutes les heures, th 3, puis th5 puis th 7, n'oublies pas d'arroser souvent avec le jus de cuisson .

si c'est une farce aux marrons ( genre: farce avec veau haché, marrons, mie de pain, oeuf, persil ) mets la dinde dans le four froid et laisses cuire 2h30 à peu près, à 210° (th. 7) en arrosant souvent, bien sur, avec le jus de cuisson .