Cuisseau de chevreuil au four ou en cocotte ?

comment faire cuire mon cuisseau de 1k300 pour noel pour qu'il ne soit pas sec et quoi faire avec pour l'accompagner ?merci d'avance pour vos recettes qui sont toujours tres bien expliquées et succulante ...

je pourai po te confirmer car on la raté lan passé mais on va le faire o four mais c sec dc fo arroser souven jpense (on connaisai po le nouveau four c pr ca qu'on c planter ) et pr accompagner haricot vert marron avec sauce grand veneur (jadore cet sauce c une pure merveille et el part comm des piti pain ds le rayon du mag surgélé ou jtaf pr les fêtes )

Moi, je le fais au four. tu peux servir avec des pommes au four (et un peut de confiture de fruits rouge) et de la polenta que tu étale, tu découpes des étoiles et tu les fais revenir à la poêle.

L'année dernière, je l'avais servi avec un sauce au griottes (les avis ont été partagés !!!!!). Il s'agit simplement de faire flamber l'alcool des griottes que tu as versé préalablement autour de la gigue.

A plus.

merci a toutes pour vos réponses...pas évident pour moi qui suis toute vierge (enfin presque) sur ce forum de my retrouver mais j'espère que j'ai bien répondu là ou il fallait...pour mon cuisseau c'est ce soir le grand jour donc vous aurez une réponse bientôt ...bonnes fêtes a vous toutes ...