Cuisses de chapon

J'en ai acheté mais je ne sais pas trop comment les cuisiner.
Pouvez vs m'éclairer??
merci

j'ai une recette si tu aimes le sucre sale
beurre tes cuisses, après les avoirs enduite de jus de citron et soupoudrer de safran,dansle fond de ton four mets un petit plat remplie d'eau, mets alors tes cuisses a cuire 1 bonne heure a 180d arose souvent
quand celle ci sont cuite dispose dans ton plat,autour mets des demies pêches remplie de confitre d'airelle réchauffe quelques minutes
tu peu aussi faire une sauce au yaourt pendant la cuisson de tes cuisses dans ton saladier fouette 3 yaourts natures avec 2 gousses d'ail presses un bouquet de basilic cisèle sel et poivre
tu peu aussi faire une simple sauce fond de veau auquel tu rajoutes de la crème fraîche liquide un peu de vin blanc et quelquers champignons en espérant t'avoir aide un peu passe de bonne fêtes

tu peux le pocher dans un bouillon 30 mn et après le faire rôtir au four
ou directement au four en cuisson lente
A+++
jerome