Cuisson d'une cuisse de dinde farcie?

Bonjour,
Je souhaiterais connaître la durée et la température de la cuisson au four pour une cuisse de dinde farcie à l'haché de veau à l'échalote, crème de truffe et mousse de foie gras d'un poids total de 1kg 700

merci

Bonjour,

Perso, je commencerai la cuisson à four 210°C et puis, dès que ça grille, je baisserai le four à 180°C et je laisserai cuire doucement 1 h 30.

Ici, il y a des liens vers des recettes de cuisses de dinde farcie, jettes-y un oeil pour voir comment font les autres :
🔍 cuisse de dinde farcie

Joyeux Noël !

merci pour votre réponse, c'était réussis.

Bonne et heureuse année

C'était avec plaisir.
Bonne et heureuse année également