Faisan aux pommes farcies aux fruits secs

Bonjour,
On m'a donné un faisan mais je ne sais pas comme le faire. J'ai également des pommes. Je pensais faire un faisan aux pommes fruits.
Auriez-vous une recette sympa à me proposer ? Merci

bonjour, tu découpes ton faisant, tu le fais revenir dans un peu de beurre, tu réserves la viande.
tu fais revenir des oignons, des champignons, et des lardons. tu ajoutes un peu d'ail, 2/3 pommes coupées en cubes, tu ajoutes 50 cl de cidre, tu sales, tu poivres, tu rajoutes un boullon cube, tu rajoutes le faisan, tu laisses mijoter.

à part, tu prépares des pommes (fruits) que tu laves, et que tu vides (ne pas éplucher) tu les remplis avec des noix, des amandes, des noisettes, du miel et du beurre que tu mixes, tu farcies les pommes avec et tu passes au four.

quand la pintades est cuite, tu enlèves les morceaux de viande, tu ajoutes de la crème fraîche, tu mets tout dans un plat de service avec les pomme au four autour !

tu peux ajouter des pommes noisettes, ou des pommes de terre au four !