Je souhaiterais avoir la recette du gigot d'agneau en croute.
Merci
Merci
Gigot d'agneau en croute
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il te faut de la pâte feuilletée soit faite maison soit prête surgelée
je te conseille de faire désosser le gigot et de l 'assaisoner de le ficeler et le cuire a moitié au four
le laisser refroidir et l'envelopper d'une abaisse de pâte feuilletée de dorer cette abaisse tu peux aussi la décorer avec des tombées de pâte et le repasser au four pour finir la cuisson th7 pendant 15 mn et ensuite 6 jusqu'a fin de cuisson.
si coloration rapide couvrir le dessus d 'une feuille papier alu
je te conseille de faire désosser le gigot et de l 'assaisoner de le ficeler et le cuire a moitié au four
le laisser refroidir et l'envelopper d'une abaisse de pâte feuilletée de dorer cette abaisse tu peux aussi la décorer avec des tombées de pâte et le repasser au four pour finir la cuisson th7 pendant 15 mn et ensuite 6 jusqu'a fin de cuisson.
si coloration rapide couvrir le dessus d 'une feuille papier alu
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