Kangourou aux morilles

Bonjour tout le monde,

Je viens d'acheter par curiosité du sauté de kangourou mais je ne sais pas comment le cuisiner ! J'ai bien pensé le préparer comme le bourguignon mais est-ce raisonnable ?

Si vous avez quelques idées de préparations....

Merçi de m'aider.

Papouille

bonjour
j'ai une recette
peler et hacher2 échalotes.
laver 3 ou 4 fois 500 gr de morrilles,utiliser une sauteuse
pour saisir le kangourou dans un peu d'huile ou de beurre.fair revenir en même temps les échalotes hachée,saler poivrer.garder le kangourou au chaud
déglacer la sauteuse au cognac.
flamber et fair sauter les morilles pand 10minutes. ajouter de la crème fraîche et chauffer quelque minutes.
poivrer et servir cuit accompagnes des morilles sur des assiettes chaudes ,et napper avec la sauce.
j'ai ue la recettes en achetant des paver de kangourou je vais les préparer pour le 25 décembre j'espère que sa ira comme idée
bonne journée et bonne fête de fin d'année

Merçi dauphinette, j'ai essayé ta recette aujourd'hui ou plutôt hier soir le 25 (vu l'heure!). Et d'après mes enfants (2 an 1/2, 16,17,19,22) texto "c'est trop d'la balle!". Ils ont mangés quelque chose qu'ils ne connaissaient pas, ont été étonnés et sont même prêts à goûter de nouvelles recettes... Car apart leurs pâtes, fast food etc... C'est du sport !! Seul le petit apprécie tous les bons petits plats de maman... Papouille

bonjour
je suis heureuse que sa ta plus ainsi qu'a ta petite famille
moi aussi je les faite et sa a bien plus a par que j'ai pas trouver de morille alor je les faite avec des champignons des bois surgeler et c'étais super aussi. je te souhaite de bonne fête de fin d'année