Ingrédients
Équivalences
- 2 magrets
- sel
- poivre
- 500g d oignons
- 30 g de beurre
- 1 dl de vinaigre de vin
- 2 dl de vin rouge
- 2 cuil. à soupe de gelée de groseille
Magrets à la confiture d'oignons
temps de cuisson 15 mn pour les magrets
1 h pour la confiture d oignons
2 magrets
sel, poivre
Cuire les Magrets
les accompagner de confiture d oignons et de croquettes de pommes de terre
Pour la confiture d oignons :
500g d oignons
30 g de beurre
1 dl de vinaigre de vin
2 dl de vin rouge
2 cuil. à soupe de gelée de groseille
sel, poivre
Eplucher et couper les oignons chauffer le beurre dans une casserole et faire revenir les oignons. Mouiller avec le vin rouge et le vinaigre, saler, poivrer. Couvrir et laisser cuire lentement.
15 mn avant la fin de la cuisson ajouter la gelée de groseille
Poursuivre la cuisson a découvert
(si votre confiture est trop liquide réduire quelques minutes à feu vif)
temps de cuisson 15 mn pour les magrets
1 h pour la confiture d oignons
2 magrets
sel, poivre
Cuire les Magrets
les accompagner de confiture d oignons et de croquettes de pommes de terre
Pour la confiture d oignons :
500g d oignons
30 g de beurre
1 dl de vinaigre de vin
2 dl de vin rouge
2 cuil. à soupe de gelée de groseille
sel, poivre
Eplucher et couper les oignons chauffer le beurre dans une casserole et faire revenir les oignons. Mouiller avec le vin rouge et le vinaigre, saler, poivrer. Couvrir et laisser cuire lentement.
15 mn avant la fin de la cuisson ajouter la gelée de groseille
Poursuivre la cuisson a découvert
(si votre confiture est trop liquide réduire quelques minutes à feu vif)