Magrets aux myrtilles

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pour 2 magrets ,200g myrtilles congelées,1citron,2cà soupe de miel liquide, beurre, sel, poivre

Faire décongeler les myrtilles,quadriller la peau des magrets,presser le citron, mélanger le miel et le jus de citron,en enduire les magrets,les laisser mariner environ ¼ heure, les égoutter,réserver la marinade,dans une cocotte déposer les magrets coté gras,les laisser griller 5 minutes, à feu vif, les retourner baisser le feu encore 5 minutes à couvert, jeter la graisse, remettre les magrets dans la cocotte, ajouter la marinade et un peu de beurre ;les myrtilles le jus de la marinade,saler,poivrer, laisser cuire à couvert et à feu doux environ 10 minutes, disposer dans un plat, décorer avec des rondelles de citron ;

bonne journée