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Magrets de canard à la mangue

2 réponses · 10644 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2 Magrets de canards
  • 1 Mangue
  • 1 c à soupe de miel
  • 1 c à soupe de vinaigre de framboise
  • 1 jus d’orange
  • 1 verre de bouillon de volaille ( eau+ 1c à soupe de fond de volaille)
  • sel
  • poivre
  • huile d’olive
Recette certifiée 100% sans IA
Elle est assez simple à faire, rapide, et bonne ce qui ne gate rien. ( enfin il faut aimer le sucré, salé)

MAGRETS DE CANARD A LA MANGUE.

2 Magrets de canards
1 Mangue
1 c à soupe de miel
1 c à soupe de vinaigre de framboise
1 jus d’orange
1 verre de bouillon de volaille ( eau+ 1c à soupe de fond de volaille)
sel
poivre

tranchez les magrets de canard.
Epluchez la mangue, coupez en petits bâtons (ou cube)
Saisir des deux cotés les magrets dans une poêle avec un peu d’huile d’olive .Baissez le feu et faire cuire 10 mn . saler poivrer
Retirer la viande. Mettre les morceaux de mangue à cuire dans le jus du canard cuire aussi 8 à 10 mn.
Retirer la mangue .garder le jus .Ajoutez une c. à soupe de miel,1 ;c à soupe de vinaigre de framboise. Faire caraméliser. Mettre le bouillon de volaille et le jus d’orange faire réduire.
Remettre la viande, et la mangue bien mélanger et laisser quelques instants à feu doux. Servir bien chaud.
pour un plat plus complet on peut servir avec un riz basmati.
Bonne dégustation
2
hello nmitch
dis moi , 2 magrets=2 personnes ou 4 , je suis pas très douée en proportion Rire (lol)

j'aime beaucoup le sucré /salé

j'ai déjà testé magret de canard grillé au miel!!! là, j'a i une variante qui me plaît bien pour le réveillon

@ + Cligne de l'oeil
3
je dirai 2 magrets 3 personnes
pour 4 j'en prendrai un de plus, car la recette est bonne on y retourne.
enfin si tu mets du riz 2 pour 4 mais ce sera juste.
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