Ingrédients
Équivalences
- 1 oie de 2 kilos environ
- 1 c à soupe de saindoux
- 5 gousses d'ail
- 20 gr de farine
- 1 demi verre d'eau chaude
- 2 c à soupe de vinaigre de vin
- Sel et poivre
oie à l'ail. 1 oie de 2 kilos environ( préférence une jeune oie).couper en morceaux,1 c à soupe de saindoux,5 gousses d'ail,20 gr de farine,1 demi verre d'eau chaude,2 c à soupe de vinaigre de vin,sel & poivre. faire revenir les morceaux d'oie dans le saindoux( je le fais à huile d'olive).les retirer & faire revenir à la place l'ail haché. saupoudrer de farine.ajouter l'eau chaude & le vinaigre de vin,saler & poivrer & remuer.
remettre les morceaux d'oie & laisser cuire doucement 1 heure. c'est un plat chaud à servir. autour vous pouvez mettre des marron ou des petites pommes de terre.