Par quoi remplacer ma viande de cerf pour les fêtes ?

Bonjour à tous,
pour le réveillon est prévu du cerf en sauce ; cependant j'aurai 6 invités qui n'aiment pas le gibier. Que pourrai je faire en remplacement qui fasse fête ? je voulais faire une daube pour rester dans le même type de recette, mais qu'ajouter pour faire festif ?
merci pour vos conseils

bonjour chou rouge

tu parles de légumes à ajouter ou d'un autre plat en supplément

excuse moi si je n'ai pas bien compris

angèle007

oui, excuse moi,
je cherche un autre plat de viande...

kikou

perso je ferai un gigot ou une épaule d'agneau au four bien arrosée pour que la viande reste tendre et cela fait fête sans problème (à savoir si tes invités apprécieront)

bon week end

angèle007

hélas, invités difficiles, pas de gigot,
merci
je pensais plutôt une viande en sauce que je puisse faire la veille..

des pintadeaux avec une poêlée de champignons ( paris girolles cèpes) et quelques pommes de terre reconstituées, les faire plus festives, au grès de tes envies, (tout le monde adore et tu peux les faire la veille, sans souci)

faire 2 plats différents, c'est pas simple pour les préparations ?

Il vaut mieux trouver un seul plat "unique" et que tout le monde en l'occurence puisse aimer.

Je suis d'accord, malheureusement, l'agneau très peu de personnes aiment

Combien êtes vous à table?
buddlehia

nous serons 20 à table
et les pigeons sont amenés par un invité pour les faire le 25....

un filet de boeuf (avec ou sans foie gras) en croûte c'est festif et tout le monde aime le boeuf!