Peut-on cuisiner un lièvre congelé depuis 2 ans ?

j'ai un lièvre au congélateur depuis 2 ans .... choc avec la voiture de ma fille ... est ce que je peux encore m'en servir ?
en civet ou en pâté ?
merci de me donner vos expériences

bonjour annie du cagire

perso je m'en sers. Certaines personnes pourront dire que ton lièvre n'est plus bon !

Il m'est arrivé d'oublier (un lapin de garenne 2 ans 1/2) dans mon congélateur car pour les coffres il faut tout sortir !

Je l'ai laissé décongeler à l'air libre et l'ai cuisiné dans une grande cocote en fonte au vin blanc pruneaux oignons et champignons. Nous étions une dizaine et personne n'a été malade.

ce n'est que mon expérience, mais d'autres forumeuses ou toinons t'amèneront leurs expériences

angèle007

merci bcp pour ta réponse angèle, tu me rassures car je n'aime pas jeter... je vais tenter ce w-e , car il faut quand même du monde, c'est assez gros, je vais mettre à mariner au vin rouge
je reviens vous en dire des nouvelles