Ingrédients
Équivalences
- 1 pintade en morceaux
- 200 g de champignon de paris
- 50 g de beurre
- 1 jus de citron
- 5 càs de lait de coco
- 2 pincée de noix de muscade
- 1 càs de fécule
- 25 cl de crème
- sel et poivre
1 pintade en morceaux
200 g de champignon de paris
50 g de beurre
1 jus de citron
5 càs de lait de coco
2 pincée de noix de muscade
1 càs de fécule
25 cl de crème
sel et poivre
Retirer la peau de la pintade
Peler et hacher les champignons
Faire revenir les morceaux de pintade dans le beurre.
Saler et poivrer, arroser du jus de citron et cuire 10 mn
Ajouter le lait de coco et la noix de muscade et mettre la cocotte au four ther 5/6 pendant 1 heure
15 mn avant la fin de cuisson verser la crème et la fécule dans la cocotte
Servir avec du riz
200 g de champignon de paris
50 g de beurre
1 jus de citron
5 càs de lait de coco
2 pincée de noix de muscade
1 càs de fécule
25 cl de crème
sel et poivre
Retirer la peau de la pintade
Peler et hacher les champignons
Faire revenir les morceaux de pintade dans le beurre.
Saler et poivrer, arroser du jus de citron et cuire 10 mn
Ajouter le lait de coco et la noix de muscade et mettre la cocotte au four ther 5/6 pendant 1 heure
15 mn avant la fin de cuisson verser la crème et la fécule dans la cocotte
Servir avec du riz