Ingrédients
Équivalences
- un poulet
- 1 à 2 oignons hachées grossièrement
- 2 gousses d'ail hachées finement
- vin jaune (1/3 de la bouteille)
un poulet au vin jaune
couper le poulet en morceau et les faire dorer dans une cocotte
les enlever et ajouter 1 à 2 oignons hachées grossièrement et 2 gousses d'ail hachées finement sans laisser colorer
ensuite ajouter le poulet mouiller avec le vin jaune et couvrir ( 1/3 de la bouteille) 5 min avant la fin de cuisson rajouter du vin jaune juste pour faire ressortir le goût et l'odeur et c'est prêt !
servir avec du riz c'est parfait
et la sauce à part
j'ajoute parfois un peu de crème pour lier la sauce en fin de cuisson mais cela n'est pas indispensable
couper le poulet en morceau et les faire dorer dans une cocotte
les enlever et ajouter 1 à 2 oignons hachées grossièrement et 2 gousses d'ail hachées finement sans laisser colorer
ensuite ajouter le poulet mouiller avec le vin jaune et couvrir ( 1/3 de la bouteille) 5 min avant la fin de cuisson rajouter du vin jaune juste pour faire ressortir le goût et l'odeur et c'est prêt !
servir avec du riz c'est parfait
et la sauce à part
j'ajoute parfois un peu de crème pour lier la sauce en fin de cuisson mais cela n'est pas indispensable