Poulet aux marrons

coquelikat

voici une recette de poulet aux marrons :

Désossez un poulet et badigeonnez-le d´huile, poivre et sel .

Epluchez des marrons et faites-les cuire à l´eau légèrement salée avec une branche de fenouil.
Mélangez un peu de mie de pain aux marrons ainsi que de l'ail et du persil émincés, du jambon en dés et de petit dés de fromage .
Remplissez le poulet avec cette farce, ensuite coudre le poulet avec un fil et une aiguille, puis mettez au four . Entourez de marrons cuits enrobés de la sauce de cuisson du poulet et faites dorer quelques instants au four.

Merci beaucoup Marie pour cette recette qui m'a l'air simple a réaliser et surtout, bonne 1
Juste quelques questions :
- pour le jambon, je prends du jambon cuit, braise ?
- pour le fromage, quel type de fromage se marie le mieux d'après vous ?
et enfin,
- pour la cuisson, combien de temps au four ? en général, parce que je pense que ca dépend du poids du poulet.

Merci beaucoup aussi pour vos idées d'entrées, j'y avais pas pense

A bientôt
Beatrice

coucou

hmm, la recette m'inspire beaucoup mais voila...
je n'ai jamais désossé un poulet
euh... on s'y prend comment?

merci!!!

Bonjour,

je crois qu'il faut d'abord commencer par couper les pâtes, ensuite les ailes, il suffit de couper tout autour de chacunes et ensuite, séparer les blancs de poulet en les séparant en partant du dessus du poulet, et puis au cas ou, y aura bien quelqu'un qui l'aura déjà fait et qui se fera un plaisir de le couper pour vous, après tout, vous aurez cuisine !!

Bonne journée,
Beatrice

2 questions a deux centimes d'euros :

un poulet emballé peux convenir ?

peut on congelé le tout ?

d'avance merci