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Salmis de pintade

1 réponse · 263 vues

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Bonjour à toutes et tous.

Cette année pour Noêl je voudrais faire de la pintade.
Auriez vous de bonnes recettes à me donner?

Je vous en remercie d'avance et à bientôt. Hello, Kikou, Bonjour
2 Recette

Pintade en salmis aux moutarde et madère

Ingrédients Équivalences
  • pintade
  • moutarde
  • madère
  • ail
  • sel
  • poivre
  • beurre
  • jus de cuisson
Recette certifiée 100% sans IA
Je te propose un salmis de pintade :

Cuire la pintade, préléver les bons morceaux et les garder au chaud, hacher le reste.
Mettre dans le hachis 1 cuillère à soupe de moutarde, 1/2 verre de madère, 1 gousse d'ail, sel, poivre, du jus de cuisson et un morceau de beurre.
Faire mijoter quelques minutes puis étaler de la préparation sur des tranches de pain grillé à la poêle et y déposer dessus un morceau de pintade. Facile
bonne fête
tatie