Ingrédients
Équivalences
- Morceaux de sanglier (quantité non spécifiée)
- 2 oignons coupés en 4
- 1 boîte (1 kg) de tomates pelées entières
- Sel
- Poivre
- Thym
- Laurier
pour les amatrices de sanglier : pour changer du traditionnel civet.
voici une recette pour cuisiner le sanglier :
-choisir les morceau de sanglier comme si vous alliez préparer un civet.
- dans une cocotte, faire revenir les morceaux de sanglier avec deux oignons coupés en 4,
- quand tout est bien revenu, verser une boite de 1 kg de tomates pelées entières,
- salez, poivrez. un peu de thyn et de laurier.
- laisser cuire à feu très doux.
a titre indicatif, mieux vaut le faire la veille, c'est meilleur réchauffé.
vous pouvez aussi cuisiner le sanglier (jeune de préférence) en blanquette, ca peut surprendre mais c'est très bon.
a toutes, bon appétit.
voici une recette pour cuisiner le sanglier :
-choisir les morceau de sanglier comme si vous alliez préparer un civet.
- dans une cocotte, faire revenir les morceaux de sanglier avec deux oignons coupés en 4,
- quand tout est bien revenu, verser une boite de 1 kg de tomates pelées entières,
- salez, poivrez. un peu de thyn et de laurier.
- laisser cuire à feu très doux.
a titre indicatif, mieux vaut le faire la veille, c'est meilleur réchauffé.
vous pouvez aussi cuisiner le sanglier (jeune de préférence) en blanquette, ca peut surprendre mais c'est très bon.
a toutes, bon appétit.
