Ingrédients
Équivalences
- 2 gros abricots
- 100 g de glace vanille
- 1 blanc d'oeuf
- 50 g de noix de coco rapée
Abricots et glace vanille en beignets
ingredients :
2 gros abricots
100 g de glace vanille
1 blanc d'oeuf
50 g de noix de coco rapée
Faites chauffer la friteuse à 160°
Fendez les abricots en 2 et otez les noyaux
Remplissez les oreillons d'abricots de glace vanille très froide
passez les dans le blanc d'oeuf puis roulez-les dans la noix de coco
repassez les une 2ème fois dans le blanc d'oeuf et la noix de coco
Plongez les dans la friture chaude pendant 2 mn.
Servez aussitôt tel quel où avec un coulis de framboises ou de fraises
La glace ne fondra pas dans la friteuse si vous avez correctement pané les abricots.
On peut également utiliser selon les gouts des amandes hachées ou des noisettes pilées.
ingredients :
2 gros abricots
100 g de glace vanille
1 blanc d'oeuf
50 g de noix de coco rapée
Faites chauffer la friteuse à 160°
Fendez les abricots en 2 et otez les noyaux
Remplissez les oreillons d'abricots de glace vanille très froide
passez les dans le blanc d'oeuf puis roulez-les dans la noix de coco
repassez les une 2ème fois dans le blanc d'oeuf et la noix de coco
Plongez les dans la friture chaude pendant 2 mn.
Servez aussitôt tel quel où avec un coulis de framboises ou de fraises
La glace ne fondra pas dans la friteuse si vous avez correctement pané les abricots.
On peut également utiliser selon les gouts des amandes hachées ou des noisettes pilées.