Ingrédients
Équivalences
- 3/4 litre de glace café
- 3 bananes bien mûres
- le jus d'1/2 orange
- le jus d'1/2 citron
- 10 cl de crème fraîche
- 3 cuillères à soupe de sucre glace
- 1 verre à mesure de rhum
- grains de café à la liqueur
Coupe des îles
- 3/4 l glace café
- 3 bananes bien mûres
- le jus d'1/2 orange
- le jus d'1/2 citron
- 10 cl crème fraîche
- 3 cs sucre glace
- 1 dl de rhum
- grains de café à la liqueur
- passer au mixer bananes + jus des agrumes + sucre + qqs gouttes de rhum
- fouetter la crème trés ferme et ajouter au mélange bananes
- disposer la glace au café dans des coupes, entourer de crème aux bananes, répartir les grains de café
- pour servir, flamber avec le rhum tiédi
- 3/4 l glace café
- 3 bananes bien mûres
- le jus d'1/2 orange
- le jus d'1/2 citron
- 10 cl crème fraîche
- 3 cs sucre glace
- 1 dl de rhum
- grains de café à la liqueur
- passer au mixer bananes + jus des agrumes + sucre + qqs gouttes de rhum
- fouetter la crème trés ferme et ajouter au mélange bananes
- disposer la glace au café dans des coupes, entourer de crème aux bananes, répartir les grains de café
- pour servir, flamber avec le rhum tiédi
Modifié (févr. 2007)