Coupes de glace

Bonjour,

je recherche des idées de coupes de glace simples..

j'en ai déjà quelques unes, mais je fais toujours les mêmes!

Coupe Bounty : Glace noix de coco + coulis de chocolat au lait + chantilly

Coupe exotique : Glace mangue + glace noix de coco + tranche d’ananas + chantilly

Pêches brésiliennes : ½ pêche + grand Marnier + glace au café

Coupe coco : glace noix de coco + fraises poêlées + chantilly

Poire belle Hélène : ½ poire + glace à la vanille + coulis de chocolat + chantilly

De plus, si vous avez des idées déco, je suis prenante aussi!

Merci!

Pour présenter vos salades de fruits? compotes et toutes sortes de glaces confectionnez des coupelles a manger

pour 8 coupelles
100gr de farine
100gr de sucre glace
2 oeufs
vanille ou fleur oranger

mélanger la farine et le sucre glace ensemble
ajouter les 2 oeufs (blanc et jaune) et la vanille ou la fleur d oranger en remuant a la spatule bois afin d obtenir une pâte lisse et assez liquide
chauffer le four th 7

étaler la valeur d une cueillere a soupe de pâte en un disque de 15 cm environ sur une plaque beurrée il y va entre 3 et 4 disque par plaque de four ménager

cuire a four chaud en surveillant la cuisson des que le pourtour du disque a bien colore sur environ 2.5 cm sortir la plaque et décoller le disque au couteau spatule et le déposer bien centre soit sur un verre retourne soit dans l intérieur d un ramequin pour donner la forme une fois froid vos coupelles se conservent plusieurs jours dans une boite étanche a l air

tu peux inventer a l infini les mélanges de glaces et fruits et coulis

glace café avec noix et chantilly
glace vanille avec cubes de mangues et coulis de friuts de la passion

glace aux amandes , glace chocolat et crème anglaise vanille parsemé de pralines concasees ect ect

glaces ou sorbets au fruits accompagnés des fruits de même parfum mais légèrement confits ou enrobés de sucre cristal

glace caramel sause chocolat et éclats de nougatine

voilà quelques suggestions de coupes de glace

tu peux aussi faire de la chantilly parfumée pour napper tes coupes
par exemple au café ou au chocolat ou a la fraise ou a la framboise ou autre fruit qui s'accomodera avec les parfums des glaces ou sorbets

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plus SERGE M

bonjour Carole,
quelques idées de composition pour glaces:
boules de glace à la menthe avec pépites de chocolat, un filet de pippermint,chantilly et une sauce chocolat, servi avec 1 biscuit.

glace vanille, glace chocolat, glace fraise, banane, sauce chocolat, chantilly.

sorbet citron vert, sorbet fruits de la passion, morceaux de fruits de la passion, chantilly.

glaces aux lytchis, morceaux de fruits, un filet de soho, chantilly et sauce au chocolat ou un filet de miel par dessus.

Ds une casserole, sur feu trés doux, mettre 4 càs de miel,et 2 càs d'eau chaude.Faire dissoudre le miel en remuant. Qd c'est coulant, ajouter hors du feu, 1/2 càc d'eau de fleur d'oranger et 2 càs de pignon de pin.
Garnir une coupr avec de la glace à la vanille, verser dessus la sauce au mile et pignons, ajouter quelques morceaux de dattes dénoyautées et de la chantilly.
bon appétit et bonne soirée
Llana 34