Ingrédients
Équivalences
- 125g de framboises
- 4 jaunes d'oeufs
- 20cl de lait
- 20cl de lait de coco
- 20cl de crème liquide
- 100g de sucre
- 4 feuilles de coriande
125g de framboises,4 jaunes d'oeufs,20cl de lait,20cl de lait de coco,20cl de crème liquide,100g de sucre,4 feuilles de coriande(facultatif)
1°)faire la base (jaunes+sucre+lait)une fois refroidie parfumez avec le lait de coco
2°)montez la crème en chantilly et incorporez à la préparation versez dans un récipient pendant 2h,mélangez et 5h au congélateur (où sorbetière au choix)
3°)sortez la glace 5mn avant de servir.
servez en intercalant des framboises et des feuilles de coriande
1°)faire la base (jaunes+sucre+lait)une fois refroidie parfumez avec le lait de coco
2°)montez la crème en chantilly et incorporez à la préparation versez dans un récipient pendant 2h,mélangez et 5h au congélateur (où sorbetière au choix)
3°)sortez la glace 5mn avant de servir.
servez en intercalant des framboises et des feuilles de coriande
en fait si je mets des zestes je pense filtrer le lait parce qu'effectivement je suis pas copine avce les morceaux... je craignais que le jus ne fasse tourner la préparation...