Ingrédients
Équivalences
- 1/2 litre de lait
- 20 amandes douces
- 1 amande amère
Gelée d'Amandes
15 mn.+ 4 h. au frais
7/10 mn
Les Ingrédients
1/2 litre de lait
20 amandes
1 amande amère
6 cuil. de sucre,
9 feuilles de gélatine alimentaire.
La Recette
Pilez les amandes douces ainsi que l'amande amère. Versez dans une casserole le lait, Le sucre et les amandes pilées.
Faites bouillir et passez dans un chinois ou dans une passoire très fine. Trempez les feuilles de gélatine 5 minutes dans de l'eau froide, pressez-les pour en extraire le surplus d'eau.
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Pilez les amandes douces ainsi que l'amande amère. Versez dans une casserole le lait, Le sucre et les amandes pilées.
Faites bouillir et passez dans un chinois ou dans une passoire très fine. Trempez les feuilles de gélatine 5 minutes dans de l'eau froide, pressez-les pour en extraire le surplus d'eau.
Mettez-les dans le lait sans cesser de tourner. Versez dans un moule. Puis laissez au réfrigérateur pendant 4 h. environ. Démoulez et servez glacé.
15 mn.+ 4 h. au frais
7/10 mn
Les Ingrédients
1/2 litre de lait
20 amandes
1 amande amère
6 cuil. de sucre,
9 feuilles de gélatine alimentaire.
La Recette
Pilez les amandes douces ainsi que l'amande amère. Versez dans une casserole le lait, Le sucre et les amandes pilées.
Faites bouillir et passez dans un chinois ou dans une passoire très fine. Trempez les feuilles de gélatine 5 minutes dans de l'eau froide, pressez-les pour en extraire le surplus d'eau.
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Pilez les amandes douces ainsi que l'amande amère. Versez dans une casserole le lait, Le sucre et les amandes pilées.
Faites bouillir et passez dans un chinois ou dans une passoire très fine. Trempez les feuilles de gélatine 5 minutes dans de l'eau froide, pressez-les pour en extraire le surplus d'eau.
Mettez-les dans le lait sans cesser de tourner. Versez dans un moule. Puis laissez au réfrigérateur pendant 4 h. environ. Démoulez et servez glacé.