Qui aurait de savoureuses recettes de glace (vanille, chocolat, pistache, nougat...) mais aussi de sorbets?
merci à tous
merci à tous
Glace
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Recette
Glace au Chocolat aux Fruits de Lait
Ingrédients
Équivalences
- 1/4 de litre de lait
- 125 g de chocolat noir dessert
- 5 jaunes d'oeufs
- 150 g de sucre semoule
- 100 g de crème fraîche
bonjour Vieillebique
Glace au chocolat testée délicieuse
1/4 de l de lait, 125 g de chocolat noir dessert, 5 jaunes d'oeuf, 150 g de sucre semoule, 100 g de crème fraîche.
Faîre chauffer le lait avec choco. en pts morceaux, Remuer de temps en temps jusqu'à ce que complètement fondu; Travailler les jaunes avec le sucre. Verser peu à peu le lait chocolaté sur les jaunes en mélangeant vivement. reverser ds la casserole et faire épaissir sur feu doux (sans ébullition) Laisser refroidir avant d'incorporer la crème fraîche.
Faire congeler dans la sorbetière
Bon appétit.
Glace au chocolat testée délicieuse
1/4 de l de lait, 125 g de chocolat noir dessert, 5 jaunes d'oeuf, 150 g de sucre semoule, 100 g de crème fraîche.
Faîre chauffer le lait avec choco. en pts morceaux, Remuer de temps en temps jusqu'à ce que complètement fondu; Travailler les jaunes avec le sucre. Verser peu à peu le lait chocolaté sur les jaunes en mélangeant vivement. reverser ds la casserole et faire épaissir sur feu doux (sans ébullition) Laisser refroidir avant d'incorporer la crème fraîche.
Faire congeler dans la sorbetière
Bon appétit.
J'en ai une à la noix de coco testée également. Si elle te tente je te la donne. 
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