Glace à base de confiture

1 juil. 2011

bonjour
il me reste des pots de gelée de cassis de l’année dernière est il possible de faire de la glace?
Auriez-vous une recette?
Merci

2 juil. 2011

[Message supprimé à la demande de son auteur.]

3 Recette juil. 2011

Glacé au cassis

Ingrédients Équivalences

4 jaunes d'oeuf
20cl de crème fraîche
20 cl de lait
1 pot de gelée de cassis

Bonjour
Voici une recette de glace avec de la gelée de cassis trouvée sur le web

4 jaunes d'oeuf
20cl de crème fraîche
20 cl de lait
1 pot de gelée de cassis

Battre les jaunes d'oeuf et la gelée
tiédir le lait et la crème
verser sur le mélange oeufs+cassis
faire épaissir 10mn sur feu doux
laisser refroidir et mettre 30/35mn en sorbetière et ensuite un peu au congélateur

j'ai fait la préparation la veille pour que le mélange soit bien froid.