Glace à base de crème fraîche

Bonsoir,

j'ai acheté une sorbetière white bro.., j'ai essayé de faire une glace à base de crème fraîche lid., catastrophe, la glace n'a pas pris, liquide qu'est ce qu'il faut faire......

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merci de me vouloir m'aider, j'ai mis ma préparation 2heures avant de la mettre au sorbetière; pour moi elle était froide

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merci pour votre entraide,

j'ai mis mon bac dans le congél 12heures, la recette est la suivante :j'ai battu 2jaunes d'oeufs avec 2cs de sucre jusqu'à blanchissement, j'ai ajouté 100g de chocolat fondu ; j'ai ensuite battu en chantilly 2,5dl de crème et j'ai rajouté délicatement au mélange précédent. j'ai battu les 2blancs en neige et je les ai incorporé au mélange et hop au sorbetière.