Glace à la fraise

Salut Lunalu
vlà, ce que j'ai trouvé pour toi!

Glace à la fraise

500 g de fraises
250 g sucre en poudre
250 ml de crème fraîche épaisse
1 citron

Laver et équeuter les fraises. Les couper en deux. Presser le citron. Dans le bol du mixer, mettre les fraises, le sucre, la crème et le jus de citron.
Mixer de 2 à 3 minutes pour que le mélange devienne onctueux. Verser la préparation dans des moules flexibles afin d'avoir des glaces individuelles. Placer au congélateur pendant 8 heures.
Au moment de servir, décorer de fraises et de feuilles de menthe.

Bonjour lunalu,
g trouvé une autre version de la recette de la glace aux fraises.

Temps de préparation: 10 minutes

Remarques:
- Pour un litre de glace

- Réfrigération : 1 h

500 g de fraises
100 g de sucre semoule
500 g de glace à la vanille
Glace à la vanille

1 Dans une terrine au bain-marie, faites cuire les fraises pendant une vingtaine de minutes avec le sucre jusqu'à ce qu'elles soient réduites en purée.

2 Passez celle-ci dans une passoire fine et mettez le jus de côté.

3 Laissez refroidir la purée de fraise, puis mettez-la pendant 1 heure au réfrigérateur, dans une terrine couverte d'un film alimentaire.

4 Mélangez le jus et 300 g de purée à la glace à la vanille.

5 Mettez à glacer. Ajoutez le reste de la purée de fraise avant de servir.