Ingrédients
Équivalences
- 250g de fraises
- 50 cl de lait entier
- 5 jaunes d'oeufs
- 50gr de sucre
Glace à la fraise :
Mixer 250 gr de fraises et les filtrer pour avoir un beau coulis.
Faire une crème anglaise avec 50 cl de lait entier, 5 jaunes d'oeufs,50 gr de sucre
Laisser refroidir la crème et mélanger avec la purée de fraise.
Mixer 250 gr de fraises et les filtrer pour avoir un beau coulis.
Faire une crème anglaise avec 50 cl de lait entier, 5 jaunes d'oeufs,50 gr de sucre
Laisser refroidir la crème et mélanger avec la purée de fraise.
Modifié (avr. 2007)