Glace à la fraise en sorbetière

1 juin 2007

bonjour
j'ai acheter une sorbetiere 1 l k-ps modéle GVS1 hier j'ai testé la glace menthe chocolat mon mari l'adore c sa préférer
je recherche la glace a la fraise qu'avec du sirop de fraise car ma fille qui a 3 ans n'aime pas les morceaux dans les glaces.
enfin je prend toute les recettes que vous pouvez me passer car il y a n'a pas beaucoup sur le livre vendu avec la sorbetiére merci par avance

2 Recette juin 2007

Glace à la fraise aux framboises

Ingrédients Équivalences

600g de fraises
25cl de crème fraîche liquide
175g de sucre

je te donne la recette de glace à la fraise que je fais, c'est un peu plus un sorbet qu'une glace et c'est super bon (recette de mamie et sans morceaux).

Glace à la fraise

Préparation : 30mn
Turbine : 4 à 5 h environ

Pour 1 kg de glace

-600g de fraise
-25cl de crème fraîche liquide
-175g de sucre (celon goût des fraises)

Laver et écqueter les fraises.
Les mixer dans un robot environ 10 mn.
Ajouter la crème fraîche et le sucre.
Bien mélanger.
Mettre à tourner dans la turbine.

Nb : vérifier le moment d’arrêt de la turbine pour pouvoir enlever les palles et mettre la glace dans un autre compartiment.

3 juin 2007

salut,
moi je fais des glaces aveec du sirop sans sucre, tu fais ta crème anglaise et quand elle est froide tu rajoutes le sirop, pour les proportions il faut tester il y a des sirops qui ont bcp de goût et d'autres non, il faut que ta préparation ait bcp de goût parce que le froid va l'atténuer.