Glace à la fraise sans sorbetière ?

voilà ce que j'ai trouvé sur le net mais je n'ai pas essayé :

Sorbet à la fraise sans sorbetière

350 g de fraises 125 g de sucre 2 cuil. à s. de crème fraîche 2 cuil. à s. de jus de citron

Sorbet de Fraise (en été)
Lavez les fraises, puis équeutez-les. Mettez les fraises dans le bol du mixer et mixez-les avec 125 g de sucre en fine purée.
Ajoutez 2 cuil. à s. de crème fraîche et 2 cuil. à s. de jus de citron. Mélangez. Versez le mélange dans des récipients allant au congélateur et congelez pendant 6 heures.
Avant de servir, laissez les sorbets décongeler pendant quelques minutes.

Ou
Ingrédients (3 portions)

300 gr de fraises
125 gr de sucre
1/2 jus de citron jaune
1 blanc d'oeuf

Préparation

Laver, équeuter les fraises et les couper en morceaux.
Dans un blender, mettre tous les ingrédients et mixer jusqu'à obtention d'un appareil lisse
Verser dans un moule en silicone et mettre au congélateur une nuit.
Démouler, couper en cubes et mixer ( (au début vous obtiendrez une texture poudreuse, il faut continuer à mixer, la texture va se lier).
Servir immédiatement.